La dieta che propongo ai miei pazienti è una strada che porta a prendersi cura di sé.
Senz’altro serve tempo: per fare la spesa in un certo modo, per cucinare e per mangiare, con lentezza e con gusto.
È una dieta che stimola il nostro metabolismo e gli organi: non affatica il fegato, drena il rene, e insieme al movimento ci riporta a una pratica di salute che dobbiamo recuperare.
Buon appetito!
