Se vi trovate in zona Prati e Vaticano vi consiglio di andare a pranzo in questo piccolo locale, una piccola perla rara del biologico dove tutti possono trovare piena soddisfazione per i loro palati. Che siate onnivori, vegetariani o vegani, da Bio c’è cibo per tutti i gusti. È un locale economico, ma non per…

Nel panorama dei Brunch della Capitale vi consiglio caldamente quello che ogni sabato e domenica a partire dalle ore 12,00 viene organizzato al Ketumbar a Monte Dei Cocci di Testaccio. Per soli 15 euro potete servirvi liberamente al Buffet biologico e gustare ottimi pietanze preparate dallo Chef con primizie del Territorio a km zero, in…

Oggi esistono in commercio numerosi tipi di sale, di diversissima provenienza e colorazione. Il sale nero di Cipro, quello grigio bretone, il sale rosso delle Hawaii, il sale rosa dell’Hymalaya. Io consiglio sempre l’uso del buon vecchio sale marino integrale. Oltre al cloruro di sodio, che nella nostra dieta viene spesso assunto in eccesso perché comunemente aggiunto…

Da un po’ di tempo il movimento fisico è la mia prima attività al mattino. Ed è meglio così, perché se lo rimando a un altro momento della giornata trovo mille scuse per non farlo. Iniziare in questo modo, anche se qualche volta il pensiero sembra un po’ faticoso, è il miglior modo di fare…